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武汉白沙洲商场:1月份水产简析

字号+作者:菇办花脱水产养殖网_水产新闻来源:设备动态2021-08-01 05:23:12我要评论(0)

   武汉白沙洲水产商场一月份水产品交易量为5384万公斤,与上月交易量7103万公斤比较交易量大幅下降24.2%,削减1719万公斤。本年新年在一月中,新年期间水产商场


    武汉白沙洲水产商场一月份水产品交易量为5384万公斤,与上月交易量7103万公斤比较交易量大幅下降24.2%,削减1719万公斤。本年新年在一月中,新年期间水产商场处于休市阶段,交易量很少,使本月运营量下降较大。监测十个大宗种类鱼的均价是12.93元/公斤,与上月均价12.48元/公斤比较略涨3.6%,与去年同期14.44元/公斤比较跌落10.45%。
    2011年十二月水产均价与2012年1月水产均价比照 单位:元/公斤。
    品名。
    十二月均价。
    一月均价。
    涨跌起伏%。
    鲤鱼。
    7.18元。
    7.08元。
    -1.39%。
    鲢子鱼。
    3.75元。
    3.63元。
    -3.2%。
    黑鱼。
    16.48元。
    16.5元。
    +0.12%。
    鲫鱼。
    7.25元。
    6.95元。
    -4.14%。
    鳊鱼。
    7.96元。
    8.17元。
    +2.64%。
    草鱼。
    7.86元。
    7.8元。
    -0.76%。
    青鱼。
    11.46元。
    12.25元。
    +6.89%。
    花鲢。
    7.93元。
    7.44元。
    -6.18%。
    黄颡鱼。
    16.7元。
    15.75元。
    -5.69%。
    桂鱼。
    38.28元。
    44.73元。
    +16.85%。
    图表显现监测十个大宗种类鱼的均价与上月比照,价格是四个种类上涨,六个种类跌落。
    剖析:新年之前商场货源富余,种类齐全,价格安稳。受节日消费的影响,青鱼、桂鱼价格上涨显着,青鱼上涨是过年时湖北人喜爱炸肉元,炸肉元时,必要参入鱼肉,鱼肉可用草鱼、花鲢和青鱼,现在人在吃上很有考究,炸肉元放入青鱼肉口感要好,使得青鱼价格在本月上涨,桂鱼也是年夜饭上餐桌的热门,桂鱼价格上涨较大。黑鱼和鳊鱼的上涨是在正常动摇范围内。
    新年前夕,商场货源量偏大,顶峰时期天交易量在290万公斤左右,货源会集上市后,价格在小幅跌落,跌落起伏大的是黄颡鱼,与上月均价比每公斤跌落0.95元,鲤鱼、鲢子鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢的跌幅细小,年后水产商场康复运营后,货源较少水产品价格略有走高时段,但这个时段十分短,货源增大后价格立刻回落。
    注:监测十个大宗种类是鳊鱼、鲢子鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼。

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